Бурые водоросли — ценнейший источник йода

Для России проблема йодного дефицита чрезвычайно актуальна, т.к. более 80% населения страны имеют недостаток йода. Йод является жизненно важным микроэлементом, основная масса которого концентрируется в щитовидной железе и крови. Основная роль йода — участие в образовании гормонов щитовидной железы, однако, есть сведения, что при дефиците этого микроэлемента могут развиваться болезни молочной железы. И всё-таки главное значение йода состоит в том, что он является незаменимым компонентом тиреоидных гормонов (гормонов щитовидной железы). Роль этих гормонов трудно переоценить.

Влияние гормонов щитовидной железы:

  • Определяют развитие мозга плода и интеллект ребёнка в последующие годы жизни
  • Обеспечивают нормальный энергетический обмен
  • Регулируют интенсивность обмена белков Читать далее »

Свойства и применение арбузных семян

А знаете ли вы, что поедая столь полезные, сладкие и сочные арбузы, мы порой выкидываем не менее полезную их часть? Речь идёт об арбузных косточках. Да-да! Их тоже можно и нужно есть! Как часто вы откладываете их в сторонку до «лучших времён?». Чаще всего они попадают в мусорное ведро. А зря!

  • Арбузные семена содержат более тридцати процентов белка. Следовательно, они содержат много аминокислот, участвующих в образовании мышечной ткани, долговременной энергии.
  • Аргинин в семечках арбуза – аминокислота, полезная для сердца. Она регулирует уровень артериального давления, снижает риск возникновения ишемической болезни сердца.
  • В ста граммах семян – более шестидесяти процентов Читать далее »

Как правильно выбрать арбуз?

Все мы любим арбузы и с нетерпением ждём сезона, чтобы наесться их на год вперёд =). Не удивительно. Кроме отменных вкусовых качеств они ещё и очень полезны! Арбузы очень богаты калием, а также содержат много клетчатки, магний, марганец, железо, кремний, ликопен, пектин, витамины группы В, витамин С, РР, бета-каротин и фолиевую кислоту. При всём этом они низкокалорийные и содержат всего 38 калорий на 100 грамм! Они великолепно очищает почки, печень, кишечник, выводят лишнюю жидкость, шлаки, токсины, лишний холестерин и очищают весь наш организм! Также они помогут вам похудеть. Подробнее об этом вы можете прочитать здесь. НО! Для того, чтобы они действительно принесли пользу вашему организму, их необходимо покупать ТОЛЬКО в сезон (август-сентябрь) и знать некоторые тонкости, которые помогут вам при выборе подходящего «экземпляра». Приведённая ниже таблица подробнее расскажет вам об этом: Читать далее »

Арбузная чистка

Сезон арбузов — это самое идеальное время для того, чтобы привести в порядок свой организм. Я тоже решила не упускать такую замечательную возможность и немного почиститься.

Арбузную чистку чаще можно встретить под названием «арбузная диета», но суть от этого не меняется. В любом случае она очень полезна для нашего организма! Очищению организма способствует высокое содержание в арбузе калия. Именно этот элемент ускоряет выведение натрия и стимулирует выделение лишней жидкости из межклеточного пространства тканей. Кроме того, свой вклад в очистительный процесс вносит и клетчатка. Она освобождает кишечник от каловых масс и выводит лишний холестерин. Арбузный сок вымывает из организма шлаки и токсины. Кроме того в арбузе содержатся витамины группы В, витамин С, РР, бета-каротин, фолиевая кислота, магний, марганец, кремний и железо.

Плюсы арбузной чистки:

  • Благодаря диуретическим (мочегонным) свойствам арбуз полезен при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и почек, способен прекрасно очищать почки, выводить шлаки и токсины Читать далее »

Сергей Доброздравин. Сыроедение. Руководство для начинающих

Все, кто выбрал для себя сыроедение, сталкиваются с огромным количеством вопросов: как переходить на сыроедение? Кому сыроедение противопоказано? Нужно голодать или делать чистки? Где покупать продукты? Сколько есть зелени? Нужно ли есть орехи-семечки, мед, соль? Почему возникают срывы и как их побороть? Как перестать мучиться угрызениями совести? Почему начинаются конфликты с окружающими людьми? Сергей Доброздравин, сыроед с трехлетним стажем, отец ребенка-сыроедика, а также организатор Форума врачей-сыроедов, Московского фестиваля сыроедной кухни и многих других мероприятий, обучающих людей грамотному переходу на сыроедение всей семьей, готов поделиться своими знаниями и наработками. Уже немало людей учатся по его методике, используя аудиокниги. Теперь у вас появилась возможность Читать далее »

Дмитрий Волков. Сыроедение для всей семьи

Дмитрий Волков – организатор Первой Всероссийской конференции по сыроедению – СЫРОЕДИНЕНИЕ. Уже более 3 лет практикует сыроедение со своей семьей: супруга, дочка, брат, мама, теща. Дмитрий основал Фонд «Сыроедение» и Ассоциацию сыроедения. Вместе с книгой он занимался подготовкой первого в России независимого международного конгресса по здоровому питанию, который проходил 23–24 февраля 2012 года в Москве. В этой книге Дмитрий впервые обобщил опыт семейного сыроедения. Вы узнаете об особенностях живого питания в среднем и старшем возрасте, во время беременности, рождения ребенка и лечения различных заболеваний. На самом деле сыроедение существует с самого начала человеческой цивилизации. В этой книге вы найдете теоретическое обоснование необходимости живого питания со ссылками на работы известных ученых древности и современности. Автор предлагает уникальную методику Читать далее »

Михайловы Ирина и Александр. Сыроедение

Сегодня во всем мире возникла новая волна интереса к сыроедению. Этот необычный и радикальный режим питания многими учеными-диетологами теперь считается самым оптимальным для людей третьего тысячелетия. Многие сторонники потребления натуральной пищи на себе ощутили положительные физиологические изменения в организме — повышение уровня энергии, эмоциональное равновесие, отсрочку процесса старения, нормализацию веса тела, улучшение процесса пищеварения, очищение от токсинов и укрепление иммунной системы. Наша книга помогает перевернуть привычные представления о «полезном» и «вредном» в питании. Она открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, собранные в ней рецепты опровергают представление о сыроедении как о скучной и примитивной диете. На самом деле это целый кулинарный мир со множеством разных блюд, от супов и салатов до Читать далее »

Сыроедческая гречневая каша с овощами

Моя любимая каша за всё время моих экспериментов! Сразу хочу сказать, что проростки у меня в этом плане не так хорошо пошли, так что своё предпочтение я целиком и полностью отдала зелёной гречке (в несладких вариантах). С проростками ещё поэкспериментирую, но об этом позже. Сегодня на повестке дня моя любимая обеденная каша. Она прекрасно вкусная, сочная и прекрасно насыщает. После неё не хочется есть несколько часов, как после блюдоманской пищи, при этом самочувствие прекрасное.

Нам понадобится:

  • 100 гр зелёной гречки (уже пророщенной)
  • 200-250 гр помидоров (сладких, вкусных)
  • 50 гр репчатого лука Читать далее »

Сыроедческие припасы

Продолжается череда моих зимних заготовок, но я так подозреваю, что до зимы они могут не дожить! Либо их нужно сушить в промышленных масштабах.

На этот раз перчики. Такие заготовки в любое время года не повредят. Их очень удобно брать с собой в дорогу, когда переживаешь, что свежие овощи/фрукты могут испортиться или предстоит долгая дорога по «дикой» местности. Если вы любите походы, то вы понимаете о чём я.  Очень концентрированный и приятный вкус. Из всех моих экспериментов в фаворитах пока сладкий перец и помидорки . Эксперименты продолжаются.

Если у вас есть идеи, что ещё можно засушить, делитесь, не стесняйтесь. Буду благодарна! Читать далее »

Время переваривания пищи

Для того, чтобы быть здоровым мало просто есть правильные продукты. Нужно есть их правильно! Очень важно учитывать время переваривания пищи. Не уделяя этому должного внимания, человек носит в себе килограммы гниющей пищи, зарабатывая множество болезней и сокращая себе жизнь! Такая участь может постигнуть любого человека, независимо от системы питания. И сыроеды не исключение! Так что если вы недавно перешли на сыроедение и чувствуете себя не так хорошо, как должны (как хотелось бы), то обратите внимание на то, что и КАК вы едите. Эта статья поможет вам в этом.

  • Вода, выпитая на пустой желудок, сразу же попадает в кишечник
  • Фруктовые и овощные соки усваиваются 15-20 минут
  • Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) 20-30 минут Читать далее »