Кэроб — польза и вред

Здравствуйте, дорогие мои!

Доводилось ли Вам когда-нибудь пробовать сей чудесный порошок? Давайте немного пробежимся по основным свойствам этого продукта и разберёмся так ли он полезен, как о нём говорят.

Кэроб — это порошок из сушёных плодов рожкового дерева.

Польза кэроба:

Кэроб считается идеальным заменителем какао при изготовлении шоколада, так как он не вызывает привыкания и зависимости. В отличие от какао кэроб не содержит таких вредных веществ, как фенилэтиламин, который вызывает мигрени, и фроманин, который является аллергеном. Так же в кэробе отсутствует щавелевая кислота, которая препятствует усвоению цинка и кальция, к тому же может спровоцировать появление прыщей (обычно это случается при избыточном употреблении шоколада). Зато в нём содержится большое количество Читать далее »

Лёгкие овощные сыроедческие роллы с цветной капустой

Большая любительница японской кухни в прошлом, я не могла не придумать сыроедческую замену любимым роллам. Их и до меня уже придумали великое множество, но, в основном, все они содержат в себе орехи, семечки или злаки. Я ничего не имею против этих продуктов, просто я хотела сделать себе роллы на ужин, поэтому решила сделать более лёгкий и менее калорийный вариант.

Нам понадобится:

  • 100 гр цветной капусты
  • 1/2-1 авокадо
  • Болгарский перец (у меня оранжевый)
  • Салатные листья
  • Сладкий помидор (или черри)
  • Зелёный лук (у меня был порей)
  • Сушёные нори (не жареные! читайте на упаковке)
  • В идеале ещё огурец, но у меня не было

Приготовление лёгких овощных сыроедных роллов с цветной капустой:

Цветную капусту перемалываем Читать далее »

iHerb — хорошее качество за приемлемую цену

Здравствуйте! 

Хочу рассказать вам о своём любимом заграничном сайте, который меня уже не раз выручал в трудные минуты.

 iHerb — это американский интернет-магазин, известный на весь мир. В нём представлено более 20000 наименований продукции!

Он продаёт только экологическую продукцию, т.е. здесь продаётся только экологически чистая продукция из экологически чистого сырья, производимого поставщиками в соответствии с международными экологическими нормами.

В наше время уже очень сложно найти человека, который хотя бы раз в жизни не слышал о нём. Если вы слышали или даже что-то уже заказывали там, то вы понимаете, о чём я говорю. Огромный выбор замечательных, натуральных и качественных товаров с разных уголков нашей огромной планеты собраны в одном месте! Оттуда очень сложно уйти без покупки, особенно если вы Читать далее »

Свежий и сочный овощной салатик

Такой салатик прекрасно подходит для лёгкого ужина. Кроме того он неплохо подойдёт на обед, к гречневой каше, например.

Нам понадобится:

  • 1 большой помидор (или 7-8 черри)
  • 1/2 болгарского перца
  • 1/4-1/3 авокадо
  • Лук порей
  • 1 зубчик молодого чеснока (по желанию)

Режем перец и лук порей «полосочками», а помидорки «дольками». Продавливаем зубчик чеснока и разминаем его вилочкой с авокадо. Добавляем овощи, перемешиваем и уплетаем за обе щеки витаминную бомбу =)

Приятного аппетита! Читать далее »

Сыроедческий салатик «а-ля» помидоры с чесноком и майонезом

Вспомнился мне как-то салат из прошлой жизни, с такими полезными овощами, но таким вредным майонезом… И подумала я: «А что мне мешает организовать его на сыроедный манер?!». Так родился этот рецепт. Всё элементарно, просто и с минимумом ингредиентов. Похоже или нет — судить вам. Мне он очень понравился!

Нам понадобится:

  • 2 сладких помидора (или 10 сладких черри)
  • 1/2 спелого авокадо
  • 1 зубчик молодого чеснока

Авокадо выковыриваем ложкой из шкурки и разминаем вилочкой в пюре (майонез). Помидорки режем, как нам нравится, чеснок продавливаем через чесночницу или мелко режем и всё перемешиваем. Готово! Если вы едите соль, то можете добавить. Получится вообще очень похоже. Так же можно заменить её ламинарией.

Приятного аппетита! Читать далее »

Гладков Сергей Михайлович. Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа

«Умное сыроедение» полезно для всех, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов. Здесь вы найдете множество новых рецептов вкусной живой пищи, и в том числе диетическое открытие автора – разнообразные хлебосыры из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия. Даже если вы не являетесь сыроедом, благодаря этой книге вы сможете научиться полноценно питаться исключительно растительными дарами природы, лесов и лугов, став независимым от современной цивилизации. ©

СкачатьEPUB  PDF  FB2  TXT

Сыроедческая шоколадно-кокосовая льняная каша с бананами

Эта кашка сочетает в себе сразу две замечательные особенности! Во-первых она льняная, а лён, как мы знаем, благотворно влияет на наш ЖКТ плюс ко всему лён прекрасно насыщает, что с утра как раз кстати. Во-вторых она содержит какао бобы, которые, в свою очередь, обладают бодрящим и тонизирующим эффектом, что так же крайне необходимо нам утром. К тому же она просто очень вкусная и полезная! В общем чего зря рассказывать?! Надо пробовать!

Нам понадобится:

  • 3 банана
  • 1 яблоко
  • 3 ст.л. семян льна
  • 30 гр кокоса
  • 2 ч.л. молотых какао бобов
  • Подсластитель (у меня абрикосовое варенье)

Приготовление сыроедной шоколадно-кокосовой льняной каши с бананами:

2 банана, яблоко Читать далее »

Сыроедческая «паста» из кабачка с нежным томатным соусом

Частенько на просторах интернета я встречала различные рецепты сырой «пасты» и вот решила попробовать, наконец. Правда соус я решила сделать свой. За основу взяла лишь сами «макароны».

Нам понадобится:

  • 3 небольших кабачка (2 средних) или цуккини
  • 1 спелый авокадо
  • 8 сладких черри (можно взять другой сладкий помидор)
  • 2 зубчика молодого чеснока
  • 3 «кружочка» острого перца
  • Пучок укропа
  • 1 ч.л. ламинарии (можно и без неё)

Если вы хотите сделать вашу пасту более «красочной», то можно взять и простой кабачок, и цуккини.

Приготовление сыроедной «пасты» из кабачка с нежным томатным соусом:

Кабачки натираем на тёрке для корейской моркови, спиралерезке или обычной крупной тёрке. Авокадо, черри, чеснок и перец взбиваем в блендере (у меня погружной), добавляем Читать далее »

Сыроедческая пшеничная каша с нектаринами и абрикосовым вареньем

Эта кашка получается очень сладкой, свежей и сочной, как раз на мой вкус, так что она завоевала моё внимание с первой ложки!

Рассчитана на 2 порции.

Нам понадобится:

Приготовление сыроедной пшеничной каши с нектаринами и абрикосовым вареньем:

Пшеницу, бананы и половинку нектарина взбить в блендере. Вторую половину нектарина порезать на небольшие кусочки. Часть добавить в кашу, часть оставить для украшения. Разложить кашу по тарелкам, украсить нектаринами и полить абрикосовым вареньем.

Приятного аппетита! Читать далее »

Сыроедческое какао

Любите ли вы какао? По-моему каждый из нас любил его в детстве (кроме пенки, конечно!), но с возрастом этот напиток как-то незаслуженно забывается и сменяется простым чёрным кофе. Однако вставшие на путь сыроедения перестают пить кофе, а привычной бодрости по утрам не хватает, зачастую, особенно вначале нашего пути. Да и просто хочется иногда побаловать себя вкусным и бодрящим напитком. Не обязательно даже с утра!

 Этот рецепт как раз для такого случая!

Нам понадобится:

  • 100 гр кокоса
  • 400 мл воды
  • 5 фиников
  • 2 ч.л. молотых какао бобов

Приготовление сыроедного какао:

Взбиваем кокос с водой в блендере и процеживаем кокосовое молоко через сито или марлю. Хорошенько отжимаем Читать далее »