Архивы рубрики ‘О продуктах’

Роль железа в организме человека. Где брать железо сыроеду?

Каждый микроэлемент в нашем организме отвечает за определённые процессы и является незаменимым. Железо является одним из «приоритетных» в человеческом организме. Оно участвует в кроветворении, дыхании и окислительно-восстановительных реакциях. Оно так же входит в состав крови. Почти половина всего железа в нашем организме существует в форме гемоглобина, который в свою очередь разносит кислород по организму, тем самым […]

Бурые водоросли — ценнейший источник йода

Для России проблема йодного дефицита чрезвычайно актуальна, т.к. более 80% населения страны имеют недостаток йода. Йод является жизненно важным микроэлементом, основная масса которого концентрируется в щитовидной железе и крови. Основная роль йода — участие в образовании гормонов щитовидной железы, однако, есть сведения, что при дефиците этого микроэлемента могут развиваться болезни молочной железы. И всё-таки главное значение […]

Свойства и применение арбузных семян

А знаете ли вы, что поедая столь полезные, сладкие и сочные арбузы, мы порой выкидываем не менее полезную их часть? Речь идёт об арбузных косточках. Да-да! Их тоже можно и нужно есть! Как часто вы откладываете их в сторонку до «лучших времён?». Чаще всего они попадают в мусорное ведро. А зря! Арбузные семена содержат более тридцати […]

Как правильно выбрать арбуз?

Все мы любим арбузы и с нетерпением ждём сезона, чтобы наесться их на год вперёд =). Не удивительно. Кроме отменных вкусовых качеств они ещё и очень полезны! Арбузы очень богаты калием, а также содержат много клетчатки, магний, марганец, железо, кремний, ликопен, пектин, витамины группы В, витамин С, РР, бета-каротин и фолиевую кислоту. При всём этом […]

Как определить ГМО в продуктах?

Здравствуйте! Сегодня я хочу затронуть довольно важную тему для сыроедов. Все мы решили перейти к естественному, растительному питанию по каким-то своим причинам: улучшить своё здоровье, внешний вид, избавиться от болезней или для того, чтобы посвятить больше времени духовному развитию — у каждого свой путь и свои причины, общим является только метод достижения этой цели. И все мы […]

Кэроб — польза и вред

Здравствуйте, дорогие мои! Доводилось ли Вам когда-нибудь пробовать сей чудесный порошок? Давайте немного пробежимся по основным свойствам этого продукта и разберёмся так ли он полезен, как о нём говорят. Кэроб — это порошок из сушёных плодов рожкового дерева. Польза кэроба: Кэроб считается идеальным заменителем какао при изготовлении шоколада, так как он не вызывает привыкания и […]

О пользе зелени

Здравствуйте! Уже довольно давно я собираю полезную информацию о различных продуктах питания. Немало среди неё попадается полезных картинок и таблиц которые я и решила сегодня опубликовать. Эти картинки не новы и вряд ли я кого-то ими удивлю, но всё же мне хочется собрать по максимуму полезной информации на своём блоге, так что я посчитала, что […]

Талая вода

Доброго времени суток! Все мы знаем о том, что вода бывает полезной и вредной. Мы много слышали об этом от родителей, которые говорили не пить воду из под крана, а пить кипячёную или родниковую. С тех пор прошло много времени, мы выросли, перебрались в города (а кто-то и родился там) и этот вопрос нас совершенно […]

Мёд — польза или вред?

Здравствуйте! Сегодня мне хочется поговорить о мёде. По мёду я встречаю очень много разногласий в последнее время. Строгие приверженцы сыроедения считают его продуктом животного происхождения и категорически от него отказываются. К счастью или к сожалению, не знаю, но я пока ещё не доросла до этого уровня… Я мёд ем. И не только ем. Я активно использую […]

Активация орехов и семян

Наверное каждый из нас знает о пользе орехов и семян, но не каждый знает, как правильно их подготовить, чтобы они принесли нам максимальную пользу, а не вред. Орехи и семена, так же, как и зерновые, являются природными консервантами. Они «консервируют» живую клетку для того, чтобы в нужный момент она смогла прорасти и дать жизнь новому […]