Архивы за месяц Июль, 2016

Сочетаемость специй и пряностей с продуктами

Ниже приводятся примерное сочетание пряностей с различными продуктами. Естественно, не следует добавлять их все сразу. Необходимо учитывать своеобразие вкуса и правильную дозировку. Зернобобовые Бобы мунг (маш) — чёрная горчица, имбирь, куркума, кумин (зира), пажитник, чили. Горох — базилик, душистый перец, имбирь, калинжди, карри, кориандр, корица, кумин (зира), купырь, куркума, лук, мелисса, мускатный орех, петрушка, розмарин, […]

Масло зародышей пшеницы

Масло зародышей пшеницы получают путём прессования из проросших смолотых зёрен пшеницы. Его состав богат витаминами А, В, D, Е, РР, лецитином, полиненасцщенными кислотами и антиоксидантами. В чистом виде масло зародышей пшеницы является слишком плотным и тяжёлым для нанесения на кожу, поэтому его смешивают с другими базовыми маслами. Локально его можно наносить на небольшие участки загрубевшей […]